LA HUERTA DE ARIANA
Donde la ingeniería de siembra se une a la visión de los mejores chefs
Frescura Viva
Microgreens a medida.
Diseño culinario
Del cultivo a tu plato, sin intermediarios.
Puntualidad
Entregas que respetan la exigencia de la alta cocina.
LOGISTICA DE PRECISIÓN
Compromiso total con tu Mise-en-place
Entendemos que en la alta cocina el margen de error no existe. Si una variedad está confirmada en tu pedido semanal, está garantizada en tu cámara. Fiabilidad absoluta para asegurar la continuidad de tu carta y la tranquilidad de tu brigada
CULTIVOS PERSONALIZADOS
Ingeniería vegetal para gastronomía de alto nivel
Tu propuesta gastronómica evoluciona y nuestra producción acompaña ese cambio. Coordinamos ciclos de siembra específicos para tu restaurante, permitiéndote definir variedades, perfiles de sabor y estadios de cosecha. Transformamos tu requerimiento técnico en un producto único, cultivado exclusivamente para tu cocina.
CONSISTENCIA TÉCNICA
Estandarización de calidad y entrega constante
Entendemos el ritmo de una cocina profesional. Nuestra metodología de siembra controlada garantiza que el producto que recibís hoy sea idéntico en tamaño, color y sabor al de la semana pasada. Ofrecemos la estabilidad que necesitás para que tus platos mantengan la excelencia durante toda la temporada.
Nuestra Colección
Texturas, aromas y colores vivos diseñados por la naturaleza
Diseñamos el jardín de tu cocina
Entendemos la exigencia de la alta gastronomía. Cultivamos variedades exclusivas bajo pedido, respetando los tiempos naturales para lograr sabores intensos.
SINERGIA CON COCINAS DE AUTOR
Donde la ingeniería de siembra se une a la visión de los mejores chefs
OSAKA | HORTA
ASATO | L’ ATELLIER
ANAFE | PASAJE VICTORIA
AJO NEGRO | GARABATO
MAD PASTA | PIEDRA PASILLO
NIÑO GORDO | VICTOR AUDIO BAR
LA CARNICERÍA | JOSE EL CARNICERO | LA VINERÍA | CARMEN PASTA | RACKET CLUB | LA MAR
Sumate a las cocinas que ya integraron nuestra ingeniería vegetal
WhatsApp: + 54 9 11 2886 9901| info@lahuertadeariana.com